Boa tarde!
Receitinha simples e fácil de fazer mas, com tantas receitas de bolos que temos por aí, o bolo de cenoura, acaba ficando esquecido. Esta receita é um jeito de camuflar a cenoura para que as crianças comam sem perceber.
3 cenouras picadas
4 ovos
2 xícaras de açúcar
1 colher de essência de baunilha
1 xícara de óleo
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de fermento calda de chocolate
Calda de chocolate:
1 xícara de achocolatado
2 colheres de margarina
4 colheres de leite
4 colheres de açúcar
Modo de preparo:
No liquidificador, coloque os ovos, a baunilha, o açúcar e o óleo, bata até ficar homogêneo.
Peneire a farinha e o fermento.
Em um recipiente, coloque o creme que foi batido no liquidificador.
Adicione aos pouco a farinha e o fermento.
Leve para assar em forma untada e enfarinhada, forno médio.
Modo de preparo da calda:
Coloque todos os ingredientes numa panela e leve ao fogo até engrossar a calda.
Com o bolo ainda quente, fure com um garfo e coloque a calda por cima.
Bjos!